Тематические мастер-классы по кухням разных стран - это необычный модный досуг в формате кулинарных мастер-классов в стильных уютных студиях, укомплектованных профессиональным современным оборудованием.
Под чутким руководством звездных шеф-поваров вы готовите блюда ресторанного уровня на выбранную тему и в конце наслаждаетесь своими кулинарными шедеврами за общим застольем с участниками мастер-класса.
Тайминг: 2 часа - мастер-класс, 1 час - застолье.
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ?
Август
Все секреты самого хайпового десерта года.
· Шоколадная плитка с нежной фисташковой начинкой и хрустящим тестом катаифи
Приготовьте легендарный десерт Дубая и унесите плитку домой в красивой упаковке.
16 мест
Всё, что вы хотели знать о мясе — от выбора до идеальной прожарки.
· Стейк Филе миньон с карамелизированной морковью
· Тёплый азиатский салат с говяжьей вырезкой
12 мест
Представьте жар, исходящий от гриля. Сочный рибай, благородный шатобриан, тающий во рту картофель «васаби». Вы не просто готовите стейки — Вы осваиваете язык роскоши, где мясо и огонь говорят на «ты».
1. Стейк Рибай
2. Стейк "Шатобриан"
3. Картофель "Васаби" с жареными вешенками
4. Салат с китайской сальсой
5. Соус "Острый скияки с имбирем"
6. Соус "Сливочно-перечный"
10 мест
Вкус моря на тарелке: тунец с идеальной прожаркой, салат с лососем и манго. Белое вино и ощущение, что прямо сейчас за окнами — закат на побережье Сицилии.
1. Стейк тунца со шпинатом, печеными черри и зелёным маслом2. Экзотический салат с лососем, манго и печёной рикоттой
12 мест
Полдень. В воздухе — аромат свежеиспечённого хачапури, виноградных десертов и травяного вина. Здесь каждый гость — как долгожданный друг, а блюда будто готовились веками специально для Вас.
1. Хачапури по-Аджарски2. Цыплёнок Тапака
16 мест
Вечером застолье превращается в праздник: хачапури по-аджарски, цыплёнок табака, тосты и смех. Это вечер, где Вы не гость, а часть грузинской семьи.
1. Хачапури по-Аджарски
2. Цыплёнок Тапака
16 мест
Филе-миньон, тёплый азиатский салат, фирменные соусы. Атмосфера закрытого клуба, где ценят детали.
1. Стейк Филе миньон с карамелизированной морковью
2. Тёплый азиатский салат с говяжьей вырезкой
12 мест
Паста с морепродуктами в золотом соусе и салат с грушей и сыром. Этот вечер пахнет базиликом, молодым вином и радостью итальянских каникул.
1. Паста с шпинатом, лангустинами и морепродуктами в «золотом» соусе
16 мест
Тонкие грани прожарки, идеальная текстура и ароматы соусов. Этот вечер — как кулинарный black-tie: только Вы, мясо и высшая гастрономическая лига.
1. Стейк Рибай10 мест
1. Стейк Рибай
2. Стейк "Шатобриан"
3. Картофель "Васаби" с жареными вешенками
4. Салат с китайской сальсой
5. Соус "Острый скияки с имбирем"
6. Соус "Сливочно-перечный"
10 мест
Дневной вариант застолья — более камерный, но такой же щедрый. Лепим хачапури, учимся у шефа секретам соусов. Атмосфера долгого обеда, где время замедляется.
1. Хачапури по-Аджарски, вкуснейший в Екатеринбурге
2. Цыплёнок Тапака с хрустящей корочкой
3. Виноградный десерт Пеламуши
16 мест
Вечером кухня оживает по-другому: звон бокалов, грузинские песни и энергия праздника. Это не мастер-класс — это вечер, который хочется повторять.
1. Хачапури по-Аджарски, вкуснейший в Екатеринбурге
16 мест
Осень на вкус: кролик в сливочном соусе, ароматный штрудель и горячий глинтвейн. Атмосфера вечера у камина, где за окном шуршат листья.
1. Кролик в миндальном соусе по-испански
12 мест
Ноябрь
Вечер для тех, кто ценит не банкет, а искусство вкуса. Филе-миньон, тёплый азиатский салат, фирменные соусы. Атмосфера закрытого клуба, где ценят детали.
1. Стейк Филе миньон с карамелизированной морковью
12 мест
Морские деликатесы и свежие травы. Ужин, который переносит из ноябрьской прохлады прямо в отпуск.
1. Стейк тунца со шпинатом и черри12 мест
1. Хачапури по-Аджарски
2. Цыплёнок Тапака
16 мест
Вечернее застолье с Вахтангом — секреты теста, тосты и смех. Атмосфера праздника, который не требует повода.
1. Хачапури по-Аджарски
2. Цыплёнок Тапака
16 мест
Когда мясо становится искусством. Это про Вас.
1. Стейк Рибай
10 мест
Тосканское вино, паста и разговоры до поздней ночи. Атмосфера dolce vita.
1. Паста с шпинатом, лангустинами и морепродуктами в «золотом» соусе
16 мест
Дополнительный дневной формат клуба — для ценителей.
1. Стейк Филе миньон с карамелизированной морковью
12 мест
Декабрь
Паста, тосканское вино и атмосфера праздника.
1. Паста с шпинатом, лангустинами и морепродуктами в «золотом» соусе
16 мест
Дневной вариант застолья — более камерный, но такой же щедрый. Лепим хачапури, учимся у шефа секретам соусов. Атмосфера долгого обеда, где время замедляется.
1. Хачапури по-Аджарски, вкуснейший в Екатеринбурге
2. Цыплёнок Тапака с хрустящей корочкой
3. Виноградный десерт Пеламуши
16 мест
Настоящий грузинский праздник: смех, тосты и лучшие хачапури.
1. Хачапури по-Аджарски, вкуснейший в Екатеринбурге
16 мест
Вкус Рождества: пряный глинтвейн и домашний штрудель. Атмосфера предновогоднего волшебства.
1. Кролик в миндальном соусе по-испански
12 мест
Средиземноморье в сердце зимы: рыба, вино, свежесть и лёгкость.
1. Стейк тунца со шпинатом, печеными черри и зелёным маслом
12 мест
У нас работают лучшие и звездные шеф-повара с опытом работы в ресторанах Мишлен и победители кулинарных шоу Константина Ивлева
Студия 216 - до 45 человек
Студия 217 (двухуровневая) - до 25 человек
Мы находимся в центре города с удобной парковкой
Студии оснащены всей необходимой техникой, инвентарем и посудой
Мы привозимрецепты из разных стран и рады поделиться новейшими трендами с вами
Вместимость — 45 человек (94 кв.м.)
Студия open-space с гибким зонированием
Вместимость — 25 человек (70 кв.м.)
Двухэтажная студия, 1 этаж — кулинарная зона, 2 этаж — банкетная зона
"Мясной клуб"
"Мясной клуб"