ШЕФ МОДЕРАТО

Александр сазонов

Шеф-повар из Екатеринбурга с 15+ годами опыта, ведущий шеф Moderato и наставник курса «Основы кулинарии».

Сильная сторона — мясо и базовые техники, которые он объясняет просто и эффективно, превращая гостей в уверенных домашних «шефов».

о шефе

  • Стаж - более 1500 проведенных кулинарных мастер-классов по всей стране
  • Бренд-шеф и директор сети баров
  • Шеф «Дома печати» в 2013: герой серии материалов 66.RU о мясной кухне и техниках прожарки.
  • Стритфуд-проекты: кухня и мясо на мангале для «Ара жарит»
  • Шеф-повар проекта "Рацион. Модерато"
  • Ставит кухни и бизнес-процессы, разрабатывает меню и рационы для ресторанов и спортивных команд по всей России
  • Опыт работы - 16 лет

 

УСЛУГИ ШЕФА

Фотогалерея

Пожаловаться на контент cайта в Битрикс24