выезд на рынок
Вместе с шеф-поваром вы отправитесь на Шарташский рынок и узнаете все о выборе мяса.
Возможно только после прохождения 8 практических уроков.
Кулинарный курс «Основы кулинарии» от Модерато был запущен в 2015 году. Уже более 250 учеников успешно прошли этот курс .
Программа составлена с учетом всех необходимых для изучения тем кулинарии и соответствует стандартам образования профессии повар.
Курс подходит как для повышения уровня домашней кухни, так и дает основы мастерства для тех, кто решил освоить профессию повара.
Занятия проходят регулярно и вы можете в любой момент начать проходить курс! Напишите нам и менеджер составит для вас удобный график исходя из расписания уроков.
Мы гарантируем вам, что по окончании этого путешествия в мир основ кулинарии, вы поменяете свое представление о приготовлении домашней еды и разнообразите семейный рацион. Ваше питание станет более качественным, сбалансированным и разнообразным! Кроме того, вы заметите, что у вас дома станет вкуснее чем в ресторане!
16 уроков
полный курс включает 16 уроков
Даем только самую нужную и важную теорию, а остальное время готовим!
5 шефов
ведущие специалисты екатеринбурга
Шеф-повара, технологи, кондитеры ресторанов
3-6 блюд
готовим на каждом занятии
Ужин или обед для всей семьи забираете прямо с занятия!
3 часа
время всех уроков
Практика, практика и только практика
Onlinе
Гибридная форма обучения
Теоретический блок для получения профессии повар проходит на онлайн платформе с проверкой домашних заданий шеф-поваром
telegram
общий чат единомышленников
Вы узнаете расписание, актуальную информацию и насладитесь приятным общением
время посещения
Вторник 18:30; Четверг 12:00; Суббота 14:30
Вы можете посещать один, два или три раза в неделю! Все зависит от той интенсивности, которую вы для себя выберите.
СТОИМОСТЬ
Удобная система оплаты курса. Возможны варианты оплаты за 4, 8, 12 или 16 уроков.
бонусные уроки
экзамен "черный ящик"
Знаменитый формат экзамена, когда блюда заранее неизвестны.
После прохождения экзамена, вручение сертификатов образца ООО "Модерато".
Возможно только после прохождения 16 практических уроков.
ОТКРЫТЫЙ УРОК
Вам хочется прийти на один урок и понять, подходит ли Вам этот курс? Тогда этот урок специально для вас!
На открытом уроке под руководством шеф-повара вы приготовите 3 блюда с использованием современных кулинарных техник. Уже после этого урока простые кулинарные решения сделают вашу домашнюю кухню вкуснее и разнообразнее! В рамках меню урока вы освоите техники нарезки, запекания, томления, приготовления быстрых соусов, хранения заготовок и откроете для себя новые сочетания в блюдах!
Урок не входит в основную программу курса «Основы кулинарии», не является обязательным, вы можете пройти его по желанию в качестве дополнения к курсу, либо для ознакомления с форматом проведения и качеством нашей услуги. Подарочные сертификаты на данную услугу действуют!
Меню:
- Салат из печеных овощей;
- Буженина из индейки с ароматной полбой;
- Лимонный тарт
Стоимость: 3500 рублей
Ближайшие даты:
- 19.09.2020 (сб) 11:00
- 01.10.2020 (чт) 12:00
Регистрация на урок по телефону: +7-922-121-04-04
профессиональные блоки
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ БЛОК
7 теоретических онлайн-занятий для получения удостоверения о профессиональной переподготовке по профессии «Повар».
Возможно только после прохождения 16 практических уроков и экзамена "черный ящик"
Стоимость - 15000 рублей
Производственная практика
48 часов производственной практики в действующих точках общественного питания.
После прохождения выдается Свидетельство о профессии повара 3 разряда.
Стоимость - 7000 руб.
Возможно только после прохождения 16 практических уроков, экзамена "черный ящик" и теоретического блока.
преподаватели
в курс ВКЛЮЧЕНО
+
ФОТО
ОТЗЫВЫ
«Для тех, кто ещё сомневается - однозначно идти. Дружественная атмосфера, профессиональные повара, живое общение с единомышленниками. Моя собственная кулинарная вселенная благодаря Модерато стала безгранична. Для меня, как человека не приемлющего общение в интернете, самым приятным было именно общение с единомышленниками, а точнее даже с единомышленницами. Отдельно хочется отметить постоянного преподавателя Модерато Сашу Сазонова - классный парень и отличный кулинар. Не могу не восхититься Юлией Мельник - владелицей этого чудесного места - с первого момента чувствуется сколько души вложено лично ею и всеми её коллегами». ⠀
Андрей
Про студию вкуса "Модерато". В настоящее время являюсь клиентом студии - посещаю Кулинарный курс. Позади месяц занятий - четвертая часть всей программы. На этом (пусть и промежуточном) этапе уже есть чем поделиться.1. Занятия ведут действительно профессионалы своего дела, увлеченные и просто очень интересные люди, которые искренне любят "колдовать" на кухне и получать чудесный результат из обычных продуктов.
2. Здесь охотно делятся информацией и разными тонкостями. Первый раз сталкиваюсь с тем, что дают даже больше, чем указано в программе)) Главное, покажите шеф-поварам, что Вам интересно - и будет Вам счастье в виде дополнительных секретиков и рецептиков.
Юлия
Михаил Аракелов увидев стремление к знаниям, почувствовав интерес к кулинарии, позвал Яну в новый, тогда ещё не открывшийся ресторан Si на собеседование. Яна превосходно справилась с собеседованием и сейчас уже второй месяц проходит стажировку!
«Я забыла, что такое фотографироваться что такое жить вообще! Мне даже снятся сны по поводу кухни, на столько я погружена в работу на кухне ресторана! Благодаря Модерато моя жизнь вот так развернулась»
У каждого есть возможность после курса в Модерато попасть на стажировку!
Яна
Прошла кулинарный курс и осталась очень-очень довольна.+ повара из очень хороших ресторанов нашего города;
+ современные и интересные блюда, адаптированные к домашним условиям;
+ доброжелательная теплая атмосфера;
+ возможность выйти за рамки привычных продуктов и попробовать что-то новое (открыла для себя морепродукты, печень, поняла, как готовить разные части говядины и т.п. Раньше с азартом готовила только сладкое, но сейчас мне многое по плечу:))
+ абсолютная клиентоориентированность! Я прямо в умилении иногда прибывала. Задашь вопрос – и сразу ответят, подскажут, включат дополнительное интересующее блюдо в программу. Нашла ответы вообще на все интересующие вопросы, с которыми изначально приходила и получила даже больше, чем ожидала.
Вы большие молодцы, желаю успехов и процветания!:)
brownie
Правила Посещения
Перед каждым уроком менеджер уточняет о посещении, ученики подтверждают участие. В случае изменения плана посещения нужно предупредить об этом в чате Telegram. В случае пропуска очередного урока с соблюдением правила регистрации вы можете пройти его позже в другой день по расписанию.
Оплата
Для оплаты Абонемента заполните форму ниже, указав в поле мастер-класс - "Абонемент", сумму и Ваши данные, после чего Вы будете направлены на страницу банка.
Приготовьте данные карты.
Приготовьте данные карты.
