• Это всё, что Вам нужно знать о Вине, чтобы легко выбирать вина в любом магазине, грамотно сочетать с блюдами, уверенно себя чувствовать на дегустациях и приемах.
  • 11 лет мы изучаем вино, посетили топовые винодельни более чем в 10 странах мира и готовы передать наши знания тем, кто хочет получить базовую систему знаний о вине, которая даёт широкие возможности для дальнейшего погружения в мир Виноделия.
  • Каждый урок сопровождается блюдом и закусками изучаемой страны от нашего повара
  • В базовые знания о вине входит изучение стран, посуды, этикета, гастрономии, сочетания блюд и вин, а также полезные лайфхаки и навыки в дегустации и употреблении вина дома
  • Мы учим выбирать и наслаждаться вином в повседневной жизни и ваши самые важные моменты
  • Мини-группа до 12 человек, и только гости Модерато

Пример содержание

урока

ТЕОРИЯ:

  • О ВИНОДЕЛИИ италии
  • ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ
  • ОСНОВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА

ТЕХНОЛОГИЯ:

  • ПРОИЗВОДСТВО БЕЛОГО ВИНА

ПРИНЦИП ФУДПЕЙРИНГА


навык:

  • ЧТЕНИЕ ЭТИКЕТКИ И КЛАССИФИКАЦИЯ

лайфхак:

  • как экстренно охладить вино

блюдо от шеф-ПОВАРА:

  • Кролик по-лигурийски с Тыквенным суфле


Расписание
ЧТ

8 АПРЕЛЯ 18:30 - "ФРАНЦИЯ"
16 АПРЕЛЯ 18:30 - "ГЕРМАНИЯ И АВСТРИЯ"
22 АПРЕЛЯ 18:30 - "ЧИЛИ. АРГЕНТИНА. США"
29 АПРЕЛЯ 18:30 - "ЮАР. АВСТРАЛИЯ. НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ"


ВТ

12 АПРЕЛЯ 18:30 - "ИТАЛИЯ"
20 АПРЕЛЯ 18:30 - "ИСПАНИЯ И ПОРТУГАЛИЯ"
27 АПРЕЛЯ 18:30 - "ГРУЗИЯ. АРМЕНИЯ. РОССИЯ"


ПоСЛЕ КУРСА вы сможете:

ЛЕГКО ВЫБИРАТЬ идеальное ВИНО В любом МАГАЗИНЕ

ИДЕАЛЬНО СОЧЕТАТЬ ВИНА С БЛЮДАМИ на свой вкус

соблюдать Этикет и уверенно себя чувствовать на дегустациях и в любых компаниях

удивлять родных и близких навыками и знаниями


НА КУРСЕ ВЫ УЗНАЕТЕ

16 стран

Основные страны производители вина

27 сортов винограда

Уникальность и ценность каждого сорта. Научитесь отличать их закрытыми глазами!

Навыки и лайфхаки

От чтения этикеток и правил подачи вина до сабража и хитростей по стирке винных пятен

принципы фудпейринга

Важнейшие правила сочетания вина с блюдами. Поделимся собственной методикой! 


АВТОРЫ КУРСА

Юрий

Мельник

Основатель студии вкуса"Модерато"

Вино

Юлия

Мельник

Основатель студии вкуса"Модерато"

Гастрономия