1 урок -
Производство вина, Характеристики вина и баланс, Правила дегустации и оценки вин, Открытие бутылки, виды Пробок, Винный камень и дефекты вина, Бокалы и винные гаджеты, Декантеры, Винные гиды и приложения.
меню:
4 вина (игристое, белое, розовое и красное)
Каждое вино будем дегустировать и сочетать с блюдами от шеф повара
2 урок - СТАРЫЙ СВЕТ #1
(Франция и ИТАЛИЯ)
ИЗУЧЕНИЕ главных винодельческих регионов изучаемых СТРАН, коренных сортов виногорада, чтение этикеток, классификаций И главных ОСОБЕННОСТЕЙ ВИНОДЕЛИЯ И ГАСТРОНОМИИ
МЕНЮ:
4 характерных вина
4 аутентичных блюда изучаемых регионов