КУЛИНАРНАЯ СТУДИЯ

12 мест

Атмосферный пасхальный мастер-класс — время тепла, уюта и вкусных традиций. Вместе приготовим изысканный праздничный ужин, объединив классическую европейскую выпечку и современные гастрономические техники.

1. Итальянский кулич «Панеттоне»
2. Индейка су-вид с карамелизованным бататом

16 мест

Мощные вкусы, премиальное мясо и уверенная техника приготовления. Вечер для тех, кто ценит качество, силу огня и удовольствие от хорошо сделанного блюда.

8 мест

1. Закуски Мезе:
• Баба-Гануш
• Мутабаль
• Дзадзыки
• Хумус
2. Горячее и основа:
• Хариса мясная
• Яйцо в мешочке или пашот
3. Выпечка:
Пита/Лепёшка

16 мест

Ароматный рассыпчатый плов с насыщенными специями и сочным мясом, свежий салат ачичук из сочных томатов и лука, а также золотистая хрустящая пахлава, пропитанная медовым сиропом и орехами — яркое гастрономическое удовольствие, от которого невозможно оторваться.

1. Плов по-Ферганский
2. Салат «Ачик-чучук»
3. Пахлава

Свежесть моря, яркие вкусы и лёгкая гастрономия юга.
За один вечер вы приготовите выразительные средиземноморские блюда и погрузитесь в атмосферу солнца, вкуса и неспешного удовольствия.

1. Стейк тунца со шпинатом, печеными черри и зелёным маслом
2. Экзотический салат с лососем, манго и печёной рикоттой

16 мест

Настоящий грузинский ужин с яркими вкусами и душевной атмосферой: сочное чакапули из барашка с ароматной зеленью и горячий хачапури по-аджарски с тянущимся сыром и яйцом.

1. Чакапули из барашка
2. Хачапури по-аджарски

16 мест

Кулинарный мастер-класс, где вы освоите искусство сочного мяса, научитесь готовить насыщенные маринады и идеальные соусы. Всё про вкус, огонь и технику, которые превращают BBQ в настоящий гастрономический праздник.

1. Свинная шея в ароматных травах
2. Люля-кебаб из говядина и курицы
3. Крылышки цыпленка
4. Печёный картофель
5. Печёные овощи
6. 3 маринада | 3 соуса

12 мест