Вт
ЧТ Сб
основы кулинарии
КУРС
Каждый Вторник в 18:30, Четверг в 12:00 и Субботу в 14:30 проходят уроки курса "Основы кулинарии"
17500
за 4 урока
КУЛИНАРНый центр
"МОДЕРАТО"
мероприятия
расписание
Подписаться на электронный журнал «Модерато»
ФЕВРАЛЬ
Курс
Кулинарные Мастер-классы
21
12:00-15:00
ГРУЗИНСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ
Хачапури по-аджарски, вино и настоящий грузинский повар на веселом застолье у нас в студии в выходной день!
3500
РУБ/ЧЕЛ
22
18:30-21:30
ВИННЫЙ ТУР В ПОРТУГАЛИЮ
Клубное мероприятие для клиентов Модерато. Винно-гастрономический вечер в сопровождении сомелье и мастер-классом от шеф-повара. Региональные блюда в сочетании с самыми интересными и достойными винами региона.
5000
РУБ/ЧЕЛ
23
12:00-15:00
16:00-19:00
СТЕЙКИ. ПРЕМИАЛЬНЫЕ ОТРУБА
Авторская программа этого мастер-класса, сочетает не только исчерпывающую теорию о видах отрубов, мраморности и местах покупки мяса, но и практику, где каждый жарит свой стейк и доводит его до нужной степени прожарки. А также вы освоите целый ассортимент гарниров и соусов!
5 000
РУБ/ЧЕЛ
25
12:00-15:00
18:30-21:30
18:30-21:30
ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ И ВЕНСКИЕ ВАФЛИ
Здоровье близких - одна из важнейших ценностей нашей компании. Мы гарантируем, что в ваш рацион плотно войдет наш хлеб на закваске. Четкая технология, собственноручная практика и подробная инструкция от Ксении Вершининой поднимает любой хлеб до нужной пышности и хрусткости. Всего три часа и полезный хлеб у вас дома!
3500
РУБ/ЧЕЛ
27
12:00-15:00
ЯПОНСКИЕ РОЛЛЫ
Ровный, вкусные, свои. Узнайте тонкости и секреты приготовления свежих качественных роллов и увлекайтесь дома приготовлением роллов разных видов для близких. Как сделать достаточно клейким? Как легко найти ингредиенты? Расскажет и научит Александр Сазонов, 3 года опыта шеф-поваром в японском ресторане.
3500
руб/чел
28
12:00-15:00
МЯСНОЙ КЛУБ
На нашем сочном мастер-классе мы расскажем все секреты и правила для приготовления безупречного стейка! И все это каждый закрепит на практике! Плюсом - салат и десерт! )
3 500
РУБ/ЧЕЛ
Март
7
18:30 - 21:30
ВИННЫЙ УЖИН
Клубное мероприятие. Винно-гастрономический вечер в сопровождении сомелье.
7 500
РУБ/ЧЕЛ
11
12:00 - 15:00
МОЦАРЕЛЛА. ЧЕЧИЛ.СУЛУГУНИ
Как превратить молоко в сырное тесто, и что нужно, чтобы сделать «тянущееся» тесто для моцареллы, как придать сыру нужную форму и вкус. Мы приготовим 8 видов сыра за 3 часа!
3 500
РУБ/ЧЕЛ
13
16:00 - 19:00
ЭКЛЕРЫ. ПРОФИТРОЛИ. БУШЕ.
Научитесь готовить эклеры, профитроли и буше у профессионального кондитера!
5 000
РУБ/ЧЕЛ
14
12:00 - 15:00
СТЕЙКИ. ПРЕМИАЛЬНЫЕ ОТРУБА
Авторская программа этого мастер-класса, сочетает не только исчерпывающую теорию о видах отрубов, мраморности и местах покупки мяса, но и практику, где каждый жарит свой стейк и доводит его до нужной степени прожарки. А также вы освоите целый ассортимент гарниров и соусов!
7 500
РУБ/ЧЕЛ
20
16:00 - 19:00
Пены, гели, тонкие ароматы, разные текстуры одного вкуса… Вы прикоснетесь к удивительной химии молекулярной кухни!
5 000
РУБ/ЧЕЛ
21
12:00 - 15:00
ПЛОВ. ЛАГМАН. ДОЛМА.
Во всех деталях и с искренней любовью наш шеф-повар расскажет вам о всех особенностях и традициях узбекской кухни
5 000
РУБ/ЧЕЛ
26
18:30 - 21:30
испанская кухня
Испанскую кухню готовят только с горячим сердцем! Мы научим Вас готовить так, как это делают в Испании столетиями!
3 500
РУБ/ЧЕЛ
27
16:00 - 19:00
МЯСНОЙ КЛУБ
На нашем сочном мастер-классе мы расскажем все секреты и правила для приготовления безупречного стейка! И все это каждый закрепит на практике! Плюсом - салат и десерт! )
5 000
РУБ/ЧЕЛ
28
12:00 - 15:00
ГРУЗИНСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ
Хачапури по-аджарски, вино и настоящий грузинский повар на веселом застолье у нас в студии в выходной день!
3 500
РУБ/ЧЕЛ
наши ВОЗМОЖНОСТИ
ПОчему мы?
УЮТНАЯ
АТМОСФЕРА
МЫ НЕСЁМ СЕМЕЙНЫЕ ЦЕННОСТИ
МЕРОПРИЯТИЯ
ДО 70 ЧЕЛОВЕК
У НАС 2 СТУДИИ НА 45 И 25 ЧЕЛОВЕК
ЛУЧШИЕ
ШЕФ-ПОВАРА
ЛУЧШИЕ ШЕФЫ ПРЕПОДАЮТ ЗДЕСЬ
ОПЫТ СО
ВСЕГО СВЕТА
МЫ РЕГУЛЯРНО ПОСЕЩАЕМ РАЗНЫЕ
СТРАНЫ МИРА И ПРИВОЗИМ
БАГАЖИ ЗНАНИЙ В ЕКАТЕРИНБУРГ
СТРАНЫ МИРА И ПРИВОЗИМ
БАГАЖИ ЗНАНИЙ В ЕКАТЕРИНБУРГ
НАШИ КЛИЕНТЫ
наши студии
Фото студий
№ 217 "СКАНДИНАВИЯ"
Вместимость 25 человек
Двухэтажная студия, 1 этаж - кулинарная зона, 2 этаж - банкетная зона
№ 216 "ТОСКАНА"
Вместимость 40 человек
Студия open space с гибким зонированием
ОТЗЫВЫ
Ольга 05.01.2020
Мастер-класс Стейки: премиальные и альтернативные отруба
С удовольствием и пользой посетила этот мастер-класс 5 января. Была приятно удивлена большому количеству участников, причем как мужчин, так и женщин. Шеф-повар покорил в себя умением донести информацию, знаниями, профессионализмом, доступностью рецептов, советами, легкой подачей информации и любовью к своему делу. Тут же захотелось побаловать своих родных освоенными блюдами, а это хороший знак; что на следующий день успешно и осуществила. Все довольны! Благодарю и до новых встреч в вашей современной, радушной и гостеприимной студии!
Оксана 19.01.2020
Мастер-класс Грузинское застолье
Спасибо!!! Очень понравился мастер- класс. Большая светлая студия, приветливая администратор, повар Георгий рассказал и показал секреты грузинской кухни, отвечал на все наши вопросы. Ну а после мастер- класса у нас было настоящее грузинское застолье. Всё было очень вкусно и даже наши хинкали не развалились при варке и сохранили весь сок!!! Обязательно ещё придём!!!
Татьяна 06.01.2020
Мастер-класс Французская кухня
Отличная студия! Отличная команда! Александру Сазонову огромное спасибо за обучение: очень тактично,высокопрофессионально,интересно провел мастер -класс по французской кухни. Добрый и открытый человек! Успехов Вам, здоровья, процветания! Спасибо!
наши награды
КОНТАКТЫ
АДРЕС
Организация мероприятий с 09:00 до 23:00.
Время работы офиса:
по будням с 9:30 до 18:30
Время работы офиса:
по будням с 9:30 до 18:30
АДРЕС
г. Екатеринбург, ул. Бажова, д. 75а,
студия 216
студия 216
