1 шт дорада
30 гр маринад для рыбы и морепродуктов
Соль
150 гр салат бок чой (чистый вес)
5 гр масло растительное
20 гр заправка имбирная
Зерна кунжута

1. Рыбу слегка надрезать по бокам (пара порезов с каждой стороны) и смазать маринадом внутри и снаружи, при желании дополнительно посолить, мариновать 10 минут.

2. Духовку разогреть до 220 градусов с противнем внутри, выложить на противень пергамент и на него рыбу. Запекать 12 минут.

3. Бок чой разрезать вдоль пополам или на четверти, разогреть на среднем огне сковородку с растительным маслом, обжарить салат со всех сторон до золотистого цвета, в конце влить имбирный соус и прогреть до начала карамелизации (следите чтоб не сахар не сгорел).

4. При подаче бок чой посыпать кунжутом.

Sed feugiat porttitor nunc, non dignissim ipsumvestibulum in. Donec in blandit dolor. Vivamus a fringilla lorem, vel faucibus ante.