14 лет

Столько лет наша школа обучает людей кулинарному мастерству

2 студии

Студия «ТОСКАНА» вместимостью 45 чел;

Студия «СКАНДИНАВИЯ» вместимостью 25 чел.

40 шефов

Лучших практикующих шеф-поваров и технологов из Екатеринбурга, России и других стран

40 000 учеников

Количество учеников, посетивших нашу кулинарную школу с 2009 года

мастер-классы

расписание

Октябрь

18:30 - 21:30

Нажмите, чтобы отредактировать изображение

ЕВРЕЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД

Особый мастер-класс, который пройдет в рамках гастро-фестиваля еврейской кухни Ношер-Кошер.
На мастер-классе вы узнаете секреты еврейской кухни: от замеса идеального теста для пит до приготовления ароматной смеси специй Заатар.

16 мест

3 950

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

ИЗ ИТАЛИИ С ЛЮБОВЬЮ

Приглашаем на кулинарный мастер-класс по блюдам итальянской кухни! Приготовить идеальную пасту с лососем не так и сложно, если овладеть точной технологией приготовления блюда!

12 мест

5 250

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

ПРЕМИАЛЬНЫЕ СТЕЙКИ

Исчерпывающий мастер-класс о мясе, видах отрубов, мраморности. Целая система знаний, с которой вы станете настоящим специалистом по выбору и приготовлению самых крутых стейков!

8 мест

6 850

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

Погрузитесь в мир насыщенных вкусов и ярких ароматов на нашем мастер-классе по корейской кухне!Мы раскроем секреты сочетания традиционных ингредиентов и специй, которые делают корейскую кухню такой уникальной!

12 мест

5 250

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

МЯСНОЙ КЛУБ

Как научиться готовить свой фирменный ростбиф, от которого друзья будут в полном восторге? Освоить технологию в личной работе с шеф-поваром, понять основы и начать творить свой вариант! Научитесь вкусно готовить мясо в нашей студии и станьте настоящим шеф-поваром на своей кухне!

12 мест

5 250

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

ОТ ТБИЛИСИ ДО БАТУМИ

Мастер-класс, посвящённый грузинской кухне! Под руководством опытных шеф-поваров вы познакомитесь с традиционными рецептами и сможете приготовить изысканные блюда!

16 мест

3 950

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ

Погрузитесь в искусство настоящей китайской кухни! На нашем мастер-классе вы научитесь готовить традиционные блюда по оригинальным рецептам, используя уникальные техники китайских шефов!

12 мест

5 250

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

ПЛОВ И ПАХЛАВА

Во всех деталях мы расскажем вам обо всех особенностях и традициях узбекской кухни, а также раскроем все кулинарные секреты приготовления традиционных блюд!

12 мест

5 250

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

ТУНЕЦ. ЛОСОСЬ И МАНГО

Атмосфера отдыха на морском побережье — готовим стейк тунца со шпинатом и черри, а также салат с манго и лососем.

12 мест

5 250

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

18:30 - 21:30

ГРУЗИНСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ

Хачапури по-аджарски, чкмерули, пеламуши. Приготовьте и накройте настоящий грузинский стол!

16 мест

3 950

РУБ/ЧЕЛ

ПОДРОБНЕЕ

ПОДАРИТЬ СЕРТИФИКАТ НА МАСТЕР-КЛАСС 🎁

Дарите эмоции и впечатления близким людям!

Подарите сертификат в удобном для вас формате:

1. Электронный сертификат
Приходит на ваш e-mail сразу после покупки. Затем вы можете его переслать любому человеку в любое время!

2. Подарочный сертификат в крафтовом конверте
Можно купить в студии или заказать доставку по Екатеринбургу (в черте ЕКАДа - 500₽)
*при заказе более 10000 руб. — доставка бесплатно.

3. Сертификат в подарочной коробке
Подарочные коробки с авторскими специями от студии вкуса Модерато.

КУПИТЬ ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ

наши ВОЗМОЖНОСТИ

ПОчему мы?

УЮТНАЯ
АТМОСФЕРА

МЫ НЕСЁМ СЕМЕЙНЫЕ ЦЕННОСТИ

МЕРОПРИЯТИЯ
ДО 70 ЧЕЛОВЕК

У НАС 2 СТУДИИ НА 45 И 25 ЧЕЛОВЕК

ЛУЧШИЕ
ШЕФ-ПОВАРА

ЛУЧШИЕ ШЕФЫ ПРЕПОДАЮТ ЗДЕСЬ

ОПЫТ СО
ВСЕГО СВЕТА

МЫ РЕГУЛЯРНО ПОСЕЩАЕМ РАЗНЫЕ
СТРАНЫ МИРА И ПРИВОЗИМ
БАГАЖИ ЗНАНИЙ В ЕКАТЕРИНБУРГ

НАШИ КЛИЕНТЫ

наши студии

Фото студий

№ 216 «ТОСКАНА»

Вместимость — 45 человек (94 кв.м.)
Студия open-space с гибким зонированием

№ 217 «СКАНДИНАВИЯ»

Вместимость — 25 человек (70 кв.м.)
Двухэтажная студия, 1 этаж — кулинарная зона, 2 этаж — банкетная зона

Подробное описание и дополнительные фото студий

ПЕРЕЙТИ

ОТЗЫВЫ

Ольга 05.01.2020

Мастер-класс Стейки: премиальные и альтернативные отруба

С удовольствием и пользой посетила этот мастер-класс 5 января. Была приятно удивлена большому количеству участников, причем как мужчин, так и женщин. Шеф-повар покорил умением донести информацию, знаниями, профессионализмом, доступностью рецептов, советами, легкой подачей информации и любовью к своему делу. Тут же захотелось побаловать своих родных освоенными блюдами, а это хороший знак! Что на следующий день успешно и осуществила. Все довольны! Благодарю за мастер-класс и до новых встреч в вашей современной, радушной и гостеприимной студии!

ВЕРА 04.09.2022

Мастер-класс
Мясной клуб

Очень понравился мастер-класс «Мясной клуб». Мы поклонники стейков уже давно, любим и умеем их готовить. Но все равно узнали много нового и интересного. Шеф-повар Александр прекрасно провёл мастер-класс, создал нужную атмосферу🔥
Само пространство «Модерато» — отдельная песня. Здесь уютно, стильно, все продумано до мелочей. Будем рады вернуться снова 🤩

Татьяна 28.06.2022

Мастер-класс средиземноморская вечеринка

Делюсь впечатлениями 💖
Мой май получился жарким: день рождения и многое о чем мечталось — получилось! Одно из интересных событий — это участие в мастер-классе «Средиземноморская вечеринка» в студии вкуса Модерато. Средиземноморскую кухню люблю за обилие цвета, вкуса и легкость. На мастер-классе мы создавали свои вкусные шедевры под чутким руководством шеф-повара и приготовили несколько блюд: закуску из свежего тунца с апельсиновым соусом, горячее из трески под сливочным соусом и брокколи, а на десерт — карамельный фан.
Соусы — это отдельная магия в блюде, они божественны!
Затем мы вкушали блюда, наслаждаясь бокалом шампанского. Все было бомбически вкусно!
В студии две зоны: кухня и банкетное место. Все очень удобно. А полученные лайфхаки я уже применяю дома и балую свою семью.
Дорогие организаторы и сотрудники студии вкуса Модерато! Получила много пользы и удовольствия от знакомства с вами. Вы невероятные! Интересные! Креативные! Успехов!