Я ни на секунду не жалею, что прошла данный курс! Немного грустно. Каждый день ждала видео от Андрея, чтобы услышать ( как заметила Юля☺️) его приятный и успокаивающий голос, попробовать приготовить что-то новое и полезное, а потом с нетерпением ждать, как оценит.
Сказать, что у меня на кухне много поменялось, это ничего не сказать! От техники закупа продуктов их разделки и хранения до новых качественных блюд.

От всей нашей семьи СПАСИБО всем, кто принимал участие в создании и проведении этого курса👩🍳

«Для тех, кто ещё сомневается - однозначно идти. Дружественная атмосфера, профессиональные повара, живое общение с единомышленниками. Моя собственная кулинарная вселенная благодаря Модерато стала безгранична. Для меня, как человека не приемлющего общение в интернете, самым приятным было именно общение с единомышленниками, а точнее даже с единомышленницами. Отдельно хочется отметить постоянного преподавателя Модерато Сашу Сазонова - классный парень и отличный кулинар. Не могу не восхититься Юлией Мельник - владелицей этого чудесного места - с первого момента чувствуется сколько души вложено лично ею и всеми её коллегами». ⠀

1. Занятия ведут действительно профессионалы своего дела, увлеченные и просто очень интересные люди, которые искренне любят "колдовать" на кухне и получать чудесный результат из обычных продуктов.
2. Первый раз сталкиваюсь с тем, что дают даже больше, чем указано в программе))
3. Программа хорошо проработана, за что большой респект организаторам курса. Информации много, но она разнообразна и дозирована. Ну и чай, кофе, фартучки, именные книжки, дружелюбная атмосфера - ребята очень стараются для своих клиентов, это правда.
4. Каждое занятие переворачивает мое представление о приготовлении того или иного блюда - например, я даже не могла подумать, что бульоны, соусы и выпарки могут быть мне настолько интересны!
PS. Я рада, что судьба (ну, и немного реклама))) привели меня на кулинарный курс в "Модерато". Надеюсь до сентября получить еще целое море полезной информации и опыта. Обязательно отпишусь по завершению курса - очень хочется, чтобы все было также позитивно. Вкусных всем нам бульонов и стейков, пойду готовить.

Раньше не хватало в кухне разнообразия и современных вкусов.

После курса начала покупать новые продукты, готовить то, что раньше не ели, больше стали есть овощей, похудела!
Я никогда бы не подумала, что можно в еду добавлять сахар, я научилась балансировать вкус блюда.
Теперь в ресторанах я думаю и понимаю, чтобы я сделала по-другому.

Я стала совсем по-другому резать и оформлять блюда.
Для моего Instagram получаются очень красивые фотографии.
На приготовление мяса и морепродуктов стали значительно меньше тратить времени.

Ура!
Спасибо, огромное за знания!
Это было здорово)

Моя жизнь точно не будет прежней ♥️