МОЦАРЕЛЛА. ЧЕЧИЛ. СУЛУГУНИ

Расскажем, а главное покажем и на практике объясним,
что для приготовления домашнего сыра не требуется особых навыков и сложных ингредиентов,
и вы с легкостью уже сегодня сможете угощать своих домашних свежим сыром!

Итак, мы приглашаем Вас на мастер-класс от практикующего сыродела Ксении Вершининой!
Ксения расскажет всё о свойствах молока, где купить самое лучшее и какие ферменты можно использовать. 
А также на практике покажет базовую технологию для приготовления любого сыра!

Ксения поделится всеми тонкостями и секретами приготовления сыра:
как превратить молоко в сырное тесто, и что нужно чтобы сделать «тянущееся» тесто для моцареллы 
как придать сыру нужную форму и вкус, и, конечно, как хранить и выращивать сыр

Вместе с приготовленными сырами мы сделаем знаменитый салат «Капрезе»,
насладиться которым вы сможете под бокал легкого вина.
Все, что останется, можно будет забрать с собой!

Также на мастер-классе мы проводим дегустацию сыров из сырной лавки "Сыры от шефа"!