японские роллы

Давайте накатаем роллы! А вы знаете историю происхождения этого любимого влюбленными парочками, девушками и детьми блюда? Рис помогал ферментировать и сохранять рыбу. Кто-то решил съесть рыбу раньше вместе с рисом, блюдо оказалось вполне вкусным и дальше, пройдя разные трансформации появились суши, ну а роллы - это любимый вид суши за пределами Японии. 

Выбрать рис, правильно его приготовить - это совсем несложно и самое интересное - это научиться формировать роллы круглыми и ровными, а можно еще делать сердечками и треугольниками, но это совсем другая история. Каждый будет формировать свои футомаки (это когда сверху рис и нори) и урамаки (это когда начинка снаружи, как в Филадельфии). 

Знаете что самое важно в красивых роллах? Ровные нарезки! Вот ими то мы и займемся в самом начале мастер-класса, а в самом конце мы будем кушать наши self made роллы палочками и с удовольствием!