ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ и венские вафли

22 августа | ЧЕТВЕРГ
18:30 - 21:30

3500₽

1. Подовый пшеничный
2. Формовой ржаной
3. Венские вафли на закваске

ксения вершинина

технолог

Описание

Свежеиспеченный домашний хлеб имеет особый вкус и аромат!
Мы научим вас готовить его в домашних условиях!

Для приготовления хлеба будем использовать разные виды муки, а также поэкспериментируем
с различными добавками (чеснок, маслины, семечки).
На мастер-классе вы узнаете технологию использования закваски на воде, лежащей в основе теста.

Ксения научит вас работать с хлебом на всех его этапах:
расскажет как работать с закваской и какие добавки можно вводить в хлебное тесто;
покажет как формировать хлеб и какие условия создать для расстойки;
вы узнаете как выпекать хлеб в домашней духовке и что нужно для того,
чтобы, создать в обычной духовке условия, близкие русской дровяной печи;

Если вы все-еще  думаете, что домашний хлеб на закваске это сложно, приходите к нам.

Мы расскажем вам все секреты и уникальные рецептуры хлеба, чтобы вы могли сами готовить вкуснейший хлеб, а также радовать своих близких нежнейшими венскими вафлями!

Каждому участнику закваска в подарок!

в МАСТЕР-КЛАСС ВКЛЮЧЕНО

Продукты и инвентарь для приготовления

ПРИГОТОВЛЕННОЕ МЕНЮ

ЧАЙ & КОФЕ

ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ фартуки

РЕЦЕПТЫ ВСЕХ ПРИГОТОВЛЕННЫХ БЛЮД

фото

ОФОРМЛЕНИЕ КАРТЫ METRO CASH&CARRY  В СТУДИИ

ДОСТУП К УНИКАЛЬНОЙ КУЛИНАРНОЙ БИБЛИОТЕКЕ

ЗНАНИЯ И НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

МУЗЫКАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ

Если у Вас остались вопросы, позвоните нам:

* Обращаем ваше внимание, что отменить или перенести бронь можно не позднее, чем за 48 часов до начала мастер-класса.
** Студия также имеет право предупредить вас об изменениях в расписании за 2 дня до мероприятия.